Questa torta realizzata su richiesta di una cliente è stata farcita in maniera classica, con un pan di spagna e una crema pasticcera. Niente strutture complesse e ingredienti troppo pesanti o dolci. Disegno stampato su carta di zucchero. Rivestimento, solo ai margini, con pasta di mandorle colorata in proprio in modo naturale con carbone vegetale alimentare e cacao. Rifiniture con ghiaccia reale.

A causa della lunga lavorazione per queste torte il prezzo subisce delle maggiorazioni da concordare con il cliente.